日本旅行-無敵家拉麵

憶2015年9月28日 東京 無敵家

對我來說一碗好吃的拉麵，最重要的就是湯和麵！！

但現在我已經忘記味道如何，所以暫時無法真實的評論味道，主要單就用餐過程描述，待下次再到東京時，再去吃一次。

在店外排隊時，真的不誇張，是兩排，有一排是排到河旁邊的路上，我想附近的店家一定覺得很麻煩，這點不知道現在是不是有改其他等候機制！畢竟這樣排長長的隊伍我想應該會有很多聲音。

當排到快靠近店前的時候，店員就會先給您菜單並請您先點菜，這樣進去就可以減少看菜單的時間，這樣翻桌的時間就會變快！如果問我這樣的機制好不好，我只能說沒有最完美但可以再做得更好，譬如一蘭的點餐制度則是用食券，後來我發現很多拉麵店都是用發券機，減少人收錢以及讓客人自由的點餐的感受會不一樣。

另外拉麵＋煎餃也是推薦食客的菜單，在日本，其實煎餃是被當作配菜的，因為光吃拉麵很有可能會不飽，因此加點煎餃就成了日本人的喜愛，酥酥脆脆的皮加上多汁的肉餡！因此很多拉麵店菜單上會有煎餃（沒有的也有啦～～就專心賣拉麵！）

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